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大丸・松坂屋 2021年の特別企画おせちは豪華な顔ぶれで新年を彩るにふさわしい理想なおせち!

11月も半ばそろそろ「おせち」を予約しなければと考えている方も多いと思います。

新年初の食事ですから、少し豪華に新年を彩るにふさわしい「おせち」を選びたいものですね。

最近では価格や内容も様々で、どの「おせち」を選んで良いか?新年から失敗はしたくないものです。

そこで今回は、定番中の定番で内容や味の信用度200%の大丸・松坂屋の「おせち」の中から一番お勧めできる「特別企画」の「おせち」をご紹介したいと思います。

今回は5つのラインナップから選べる特別企画で、豪華な顔ぶれになっている!

↓特別企画はこちら!5つの全ての中身が分かります!

人気料理研究家・大原千鶴

2021年お勧め「おせち」人気料理研究家・大原千鶴の画像

【大原千鶴・料理研究家】

京都・花脊にある料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。結婚後、料理研究家としてスタート。子育ての経験を活かした、身近な素材でできる、無駄のないレシピが人気を集める。著書多数。第3回京都和食文化賞受賞。

大原千鶴監修 口福おせち&和みなべ

人気料理研究家・大原千鶴さんが再び登場!

前回、前々回と大好評だったおせちに加え、今回は年末年始の集いの席にもおすすめのお鍋をご用意しています。

「蓋を開けた瞬間、お正月が来た、って感じていただけるものにしたかったんです」と話す大原さん。

栗きんとんや数の子などおせちの定番が勢ぞろいする一の重、レンジで温められる「あなご蒸し寿司」など魚介を中心に詰合せた二の重、「和牛のローストビーフ」などお肉をメインにした三の重。

ご家族揃ってお正月を迎えられる幸せを、おいしいおせちと共にご堪能ください。

大原さん初監修のお鍋は、京都の冬のごちそう、水菜のお鍋。

ハリハリとした水菜の食感とおだしの旨みをご堪能いただけるひと品です。

豚肉の他、あわとごまの生麩、焼き湯葉に平湯葉、お揚げさんなど京都らしい具材もたっぷり。

料理のプロであり、主婦・家庭人でもある大原さんならではの、「あたたかな」想いと視点が生んだお鍋。

ぜひ皆様でご賞味ください。

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リストランテ アクア パッツァ ファミリー・日髙良実

2021年お勧め「おせち」リストランテ アクア パッツァ ファミリー・日髙良実の画像

【日髙良実・Ristrorante ACQUA PAZZA リストランテ アクア パッツァ】

本場イタリアの14店で研鑚を積み、1990年「アクアパッツァ」をオープン。

日本の食材を使った料理が人気を集めている。

リストランテアクアパッツァファミリー監修おせち

2020年創立30周年を迎えた「リストランテ アクア パッツァ」の日髙良実シェフと、日髙シェフの薫陶を受けた教え子たち。

イタリア料理界を牽引する5人の実力派シェフが織りなす美食の世界を存分にお楽しみください。

日髙シェフ監修の一の重は、これぞ<リストランテ アクアパッツァ>という華やかさ。

サラダ、和牛の煮込み、デザートまで洗練のメニューが多彩に並びます。

二の重では4人のお弟子さんが2品ずつ監修。

ナポリやベネチアの郷土料理など、各々の個性とこだわりがぎっしり。

そして三の重には「天然真鯛のアクアパッツァ」が!

三段の料理すべてが「スペシャリテ」といえる贅沢なおせちです。

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料理評論家・山本益博

2021年お勧め「おせち」料理評論家・山本益博の画像

【山本益博・料理評論家】

1948年東京浅草生まれ。

上梓したガイドブック「東京・味のグランプリ」「グルマン」が料理の世界に大きな影響を与えた。

山本益博監修うまいのなんの!重

料理評論家の草分けとも言われる山本益博さん渾身のお重が完成!

その豊富な知識と独自の視点で、おせちの枠を大胆に取り払った珠玉の美味をお届けします。

お重の中でも抜群の存在感を放つフカヒレのステーキは、メルロー(赤ワイン)と合わせても、きっと面白いですよ、と笑うマスヒロさん自慢のメニュー。

牛肉片栗粉揚げやこはだ粟漬、ドライフルーツとナッツのテリーヌなど、おせちの枠にとらわれない多彩なメニューもあれば、王道の黒豆煮も!

マスヒロさんのこだわりと食への愛がぎっしり詰まった「うまいのなんの!重」でお酒がすすむ、会話が弾む、おいしいひと時をお過ごしください。

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料理研究家/料理ブロガー・Yuu

2021年お勧め「おせち」料理研究家/料理ブロガー・Yuuの画像

【Yuu・料理研究家/料理ブロガー】

インスタグラムのフォロワーは70万人超。

現在はWEBや雑誌での連載に加え、企業のレシピ開発など幅広く活躍中。著書2冊。

Yuu監修えがおdeだんらん♡おせち

料理が苦手な人もラクに楽しく作れる「ラクうま」レシピで注目を集めるYuuさん。

多くのファンを魅了する楽しくてハッピーなおせちが完成しました!

三つのお重には「オイル鶏ハム」や「塩バター栗きんとん」など人気メニューが並びます。

もちろん、具がたっぷりの「しらすオムレツ」やチーズがのった「洋風松風焼き」など今回のために考案された新作も盛りだくさん。

「家族みんなで召し上がっていただけるおせちにしたかったんです」。

お正月らしい華やかさは大切に、伝統はモダンにアレンジして。

多くのファンを魅了するYuuさんの楽しくてハッピーなおせちが完成いたしました。

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三巨匠・陳建一/落合勤/中村孝明

2021年お勧め「おせち」三巨匠・陳建一/落合勤/中村孝明の画像

【陳建一 赤坂四川飯店】

【落合務 LA BETTOLA】

【中村孝明 レストラン中村孝明】

和・洋・中の三巨匠共演おせち

世の食通を魅了し続ける三人の巨匠。

その技と感性が生み出す、豪華なおせちを今年もご用意いたします。

毎年大人気!赤坂四川飯店・陳建一氏監修の「中華の重」、LA BETTOLA・落合務氏監修の「洋の重」、レストラン中村孝明・中村孝明氏監修の「和の重」からなる和洋中の華麗な三段重です。

一流料理人が織りなす美食の世界。

新たな年にふさわしい優雅なお重を今年もご用意いたしました。

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